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央视财经 小龙虾(央视小龙虾辟谣)

日期:2022/06/14 22:51作者:佚名人气:

导读:(央视财经《正点财经》)盱眙小龙虾,是江苏省淮安市盱眙县的特产,盱眙也向来以小龙虾闻名全国,五月中旬正值龙虾开捕的时节。记者李筱:今天上午盱眙小龙虾开捕仪式已经开始了,现场大约有二十多条渔船,将今年第一批小龙虾从笼中起出来,这也是盱眙当地非常传统的一种小龙虾开捕仪式。这里优越的自然资源为小龙虾提供了优良湖泊型水环境,水深40-80厘米,有适量水草——这样的水环境...

(央视财经《正点财经》)盱眙小龙虾,是江苏省淮安市盱眙县的特产,盱眙也向来以小龙虾闻名全国,五月中旬正值龙虾开捕的时节。

盱眙小龙虾开捕,“三白两多”味道鲜!线上销售促经济,带动大产业

记者 李筱:今天上午盱眙小龙虾开捕仪式已经开始了,现场大约有二十多条渔船,将今年第一批小龙虾从笼中起出来,这也是盱眙当地非常传统的一种小龙虾开捕仪式。这里优越的自然资源为小龙虾提供了优良湖泊型水环境,水深40-80厘米,有适量水草——这样的水环境适合小龙虾捕食、栖息和繁衍。

盱眙小龙虾开捕,“三白两多”味道鲜!线上销售促经济,带动大产业

盱眙小龙虾与其它地方小龙虾的最大区别就是:“三白两多”,即:腹白,腮白,肉白,黄多,肉多。腹白就是说龙虾的腹部干净,这也使盱眙小龙虾口感十分有弹性,富含蛋白质。

盱眙小龙虾开捕,“三白两多”味道鲜!线上销售促经济,带动大产业

当地人告诉记者,盱眙小龙虾有一百多种做法,现在目前这里除了有椒盐、蒜香等传统口味,更有泡菜小龙虾新上市。除了龙虾本身质优,这里龙虾烧制的独特方法也构成了盱眙龙虾的品牌,据说烧虾用的调料都是独特的配方,有几味中草药,而且都是不外传的。

今年因为疫情的特殊原因,当地还积极探索线上销售的形式,通过**的形式,把盱眙龙虾介绍给全国。目前,盱眙县约有二十多万人从事小龙虾产业链。从小龙虾养殖到厨师培训,再到旅游构成一条完整产业链。盱眙成为名副其实的“小龙虾之乡”。

转载请注明央视财经

(编辑 刘峥)

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